Dieľňa a výroba
Kovanie damaškovej ocelea nerezových sendvičov
Všetky druhy damaškových prekladaných ocelí a sendvičov si vyrábam sám. Ocele spájam tvz. kováčskym zváraním a vytváram rôzne vzory a kombinácie ocelí.
Komerčne vyrábané nerezové ocele nieje potrebné kuť a preto čepele vyrezávam ručne flexou alebo si ich nechám vyrezať laserom.
Vyrezávanie čepelí z pásoviny
Vysokouhlíkové ocele (napríklad 19191) nakupujem v tyčiach a tie prekujem do pásoviny a z nej následne vyrezávam čepele.
Kovanie
Rukoväte
Na výrobu rukovätí používam najmä stabilizované drevo najvyššej kvality, laminát G10 a rôzne fosílne materiály ako je mamutí kel, mamutia stolička, mroží kel, veľrybie kosti atď.
Väčšinu ocelí tepelne upravujem sám za pomoci digitálnej kaliacej pece. Výsledok kalenia overujem meraním tvrdomerom.
Kalenie
Po brúsení na pásovej brúske prichádza pri niektorých čepeliach na rad ručné leštenie. Pomocou boridových brúsnych kameňov, diamantovej pasty a brúsnych papierov horizontálne rozlešťujem vertikálne ryhy po brúsnom páse do rôznych zrnitostí a povrchov. Vprípade damaškových čepelí končím na zrnitosti p1000. Ak chcem dosiahnuť saténový povrch - p600 a ak zrkadlový povrch - p25000.
Ručné leštenie čepelí
Ostrosť mojich nožov zabezpečujú brúsne prípravky s presným nastavením uhla brúsenia. Dlhé roky som ale kuchynské nože brúsil ručne na japonských vodných kameňoch prestížnych značiek Shapton a Sigma a rád si podľa nálady vychutnám aj tradičné brúsenie vo voľnej ruke,
Brúsenie
Na výrobu púzdier používam dva druhy materiálov - prírodný a syntetický - hovädziu kožu tzv. krupón a kydex.
Aby stehy a línie šitia na kožených púzdrach vyzerali podľa mojich predstáv, šijem ich ručne, zložitejším a pracnejším spôsobom ako väčšina výrobcov. Vďaka tomuto postupu sú stehy rovnomeré aj zo zadnej strany púzdra
